CASO CLÍNICO
- Un matrimonio fue sentenciado a 5 años de prisión en Francia acusados de homicidio involuntario de su bebe de 11 meses al cual le encontraron deficiencias nutricionales secundarias a la Alimentación Vegana DESEQUILIBRADA de ambos padres.- Aquí la noticia original (francés) : "Parejas veganas en juicio después de la muerte de su bebé"
- El caso de niños veganos por influencia de los padres ha ido en aumento, en Europa Central y EU el numero ha ido creciendo; pero así también el número de especialistas que instruyen de una manera
saludable sobre este habito alimenticio.
- El problema sobreviene cuando el hábito del vegetarianismo o veganismo se realiza de manera empírica e impulsiva, que conlleva a problemas de carencias nutricionales que pueden corregirse a tiempo si se atiende por profesionales instruidos sobre el tema.
- La muerte sobrevino a causa de anemia y déficit neuronal que sufrió el bebe causa una lactancia desnutrida que se le dio, la leche que recibía del seno materno carecía de nutrientes esenciales para su desarrollo; secundario a una dieta vegana que seguí la madre de manera desequilibrada.
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PRINCIPIOS DE VEGETARIANISMO O VEGANISMO
- La dieta vegetariana puede ser solo libre de carnes y consumir lácteos y huevo (ovolacteovegetariana), puedes consumir solo lácteos o ningún producto de origen animal (vegetariano). Y también llegar a la filosofía de no consumir ningún alimento que conlleve el uso (sufrimientos) de algún animal (vegano), por lo que no consume lácteos, huevo, carne o miel; así como no viste de ninguna ropa obtenida de pelaje animal (lana , piel)- La postura de la asociación americana de dietética es que las dietas vegetarianas ADECUADAMENTE PLANIFICADAS, incluidas las dietas veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en ciertas personas. Considerándose siempre que en regímenes desequilibrados, se pueden dar carencias en los siguientes nutrientes : proteínas, yodo, hierro, zinc, calcio, vit D, B12, y Omega 3.
Position of the American Dietetic Association:
Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc. 2009; 109:1266-1282
Pero pon el link a la noticia... Una alimentación vegana sana no es a base de aire y patata frita.
ResponderEliminarLa ciencia de la nutrición afirma que una alimentación vegetariana estricta equilibrada es sana. Son muchas las asociaciones de nutricionistas, revistas especializadas en nutrición, etc. que han aprobado públicamente que la alimentación vegetariana estricta (plant-based diet) equilibrada es sana: la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), la Asociación Dietética Americana (ADA), la Asociación de Dietistas de Canadá, Asociación Dietética de Nueva Zelanda, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM), Organización Mundial de la Salud (OMS), Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer, Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, Academia Americana de Pediatría, etc. Y no sólo afirman que una alimentación vegetariana estricta equilibrada es sana sino que también mencionan beneficios en la prevención y mejora de algunas enfermedades, desde la prevención cardiovascular hasta el cáncer, además de otras dolencias crónicas como la diabetes y algunas enfermedades degenerativas.
ResponderEliminarToda la información y links aquí: http://www.respuestasveganas.org/2006/08/argumento-dietas-vegetarianas-no-son_7209.html
La ADA afirma que una alimentación vegana es saludable para cualquier momento de la vida. Pero hay mucho que conscientizar y mucho que estudiar al respecto de lactantes de padres veganos. La mayoría de los problemas resultado de una mala orientación que surge de un estado filosófico doctrinal que tuvo el veganismo, dejando de lado los aspecto mas importantes relativo a lo nutricional. Por eso el post, para dar el mensaje de Dieta Vegana Adecuadamente Planificada, lo contrario es peligroso. :-D
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