- Día
normal de compras con la familia y en la entrada me encuentro frente a una
montaña de cereales cargados de azúcar con imágenes muy bonitas y llamativas de
Disney. La primera reacción de mi hijo fue traerse la cajita con su caricatura
favorita.
- Pude
distraerlo con un "Hot Wheels" que le había prometido para jugar con
su pista; el punto es que yo pude
esquivar el problema (y hasta tendré un lindo momento de juego), en contraste
con la mayoría de los padres que tenemos
un panorama muy difícil.
- Familias
que tienen que trabajar mas de 12 hrs., con poco tiempo para disfrutar con sus
hijos y pocos "lujos" que ofrecerles , cuando los ven sólo les
embarga la necesidad de compensarlos. Y
una forma fácil y sencilla siempre será dulces, panecillos, gomitas o
chocolates.
-
Entonces a falta de un instructivo llamado "Cómo ser padres padres"
(ja!'), nos es muy fácil seguir tomando malas decisiones que pueden determinar
un problema de obesidad o diabetes en su futuro.
- Es
fundamental aprender lo más importante, los niños NO NECESITAN ser compensados
con dulces, helados o donas, NECESITAN convivencia, risas, historias, abrazos y
felicitaciones.
- Siendo
muy sincero sé que afrontar un berrinche o llanto por un "Dulce con
juguete" es difícil, perosiempre que
le he ofrecido un trueque de juego con papá o mamá, ha tomado buenas
decisiones. El momento más complicado es aceptar como padres que debemos
enfrentar estas situaciones y lograr que nuestros niños elijan lo mejor.
- Nunca
prohibirles, sino darles una alternativa de mayor calidad para todos. Y un fin
de semana sin previo aviso tal vez, porque no, darles una sorpresa...pero por favor algo mejor que una
caja de azúcar.
- Esta imagen es la portada de un estudio que hizo Actúa por la salud donde se muestran
no solo con cajas y dibujos, sino van más allá encontrando saborizantes,
publicidad en tele, radio, Internet puntos de venta y promociones.
- Todos
estos productos son parte del problema de obesidad infantil. El exceso de
azúcar añadida, la explosión de sabores y su publicidad engañosa son parte de
una estrategia para vender sus productos a costa de provocar daño en todos los
niños que acostumbran consumirlos diariamente.
- A todos
causa alteraciones, la diferencia es la capacidad de cada organismo para
resistir el embate de cantidades exageradas de azúcar. Así algunos niños no
presentaran problemas y varios otros comenzarán con problemas de obesidad y
cada vez más diabetes tipo 2 en niños. Un tipo de diabetes que se presenta más
frecuentemente en adultos, tristemente se esta presentando en niños.
- La
opción sana sería:
Cualquier
otra opción diferente a cereal con leche:
- Una
campaña de marketing saludable de San Francisco en el 2013 que tuvo un fuerte
impacto (goo.gl/SKQtrL) Disminuyó notablemente el consumo de estos productos y
hubo un indice más bajo de obesidad infantil años después. Bien diseñada pero
patrocinada solo por organismo regionales causó que el esfuerzo no pasara a
más.
- La
campaña invita a que nosotros como padres o tíos o primos evitemos que los
niños consuman todo tipo de bebida elaborada con azúcar. Son productos sin
nutrientes de calidad que solo provocan adicción, obesidad y problemas
hormonales.
- Así es,
no solo refrescos, también los jugos causan daño. Y es nuestra responsabilidad
evitarlos. El video da algunas alternativas como no comprarlo, dar el ejemplo ,
consumir frutas y elaborar infusiones frescas.
- Hubo
una época donde la obesidad infantil era culpa de la mala información,
publicidad engañosa o ignorancia. Si tu lo sabes ahora, es hora de a actuar.
¿Ya te
percatarse del tamaño de las porciones hoy en día?
- Así es,
han ido aumentando y la obesidad también. Junto a esto han crecido los problemas de salud como diabetes, hipertensión, embolias, infarto al
corazón , problemasrespiratorios y
articulares consecuencias del problema de sobrepeso y obesidad.
- ¿Recuerdas
el paquete de palomas y refresco de hace años?
Pues aquí la
- Aunque
muchos ya son conscientes de ello, todavía varios ignoran que la mayoría de los
productos ultraprocesados son productos de poca calidad llenos
de azúcar .
- No es
lo mismo una hojuela de harina refinada de trigo adicionada con fructuosa de
alta densidad, que un hojuela de avena integral.
- No es
lo mismo una fruta lena de nutrientes vitaminas y fibra que un jugo artificial
con 10% de naranja, azúcar añadida y adicionado con vitamina C para engañar al
comprador.
- El problemas es que contienen cantidad ocultas de azúcar que consumimos sin darnos cuenta y eso provoca excederse de las recomendaciones cansándonos daño a mediano y largo plazo. recordar el post sobre azúcar: "¿El azúcar es Veneno?"
- Cuando
llegan a consulta con malos hábitos y me mencionan que necesitan vitaminas
porque se sientes fatigados, ansiosos y con problemas de digestión. Tu y yo
ahora sabemos que no necesitan vitaminas, sino un cambio en su alimentación.
- Es un
video fuerte publicado por la
organización Children's Healthcare of Atlanta (CHA) que lleva muchos años
deambulando por la web llamado originalmente "Rebobinar el Futuro -
Detener el ciclo",
- Forma
parte del Marketing de Salud a la Población en su versión del Persuasión al
Cambio por Impacto con Poder de Control. Esto quiere decir que nos impacta ver
las consecuencias de un mal hábito, sentimos el estrés y el sufrimiento de la
persona que se ve en el video, pero nos da la oportunidad de elegir porque tu y
yo estamos aquí antes de que eso suceda, así que podemos cambiar el rumbo y que
eso nunca suceda.
- Es la
una historia real de muchas más que sufren
las consecuencias de un mal hábito desde pequeños, que pudo ser fomentado por padres que no tenían
las herramientas suficientes para dar mejor opciones a sus hijos, pero que a tus 18 año te toca decidir que vas
a hacer con tu vida.
-
Aunque por presiones de la Industria Alimentaria no se permitió un
cambio drástico, lo que hubiera
sido acertado. Por ejemplo los viernes todavía se permite a venta de
ciertos productos como jugos y postres. Y falta resolver la problemática
enorme de los alimentos chatarra que
venden "fuera" de las escuelas.
- Aquí
>> MI ESCUELA SALUDABLE
, puedes registrar si la escuela de tu hijo no lleva al pie de la letra este
reglamento. Ya que no estaría actuando a favor de la salud de tu hijo y de la
nutrición infantil.
- Si
acaso crees que este sistema de regulación no funciona, existe en pie un
proyecto prometedor que eliminaría productos chatarra de las guarderías del
IMSS, resultado de los beneficios observados en un proyecto piloto que
disminuyó obesidad y sobrepeso en un lapso de dos años. Noticia cortesía de Fundación Mídete A.C : Sacarán de Guarderias Azúcares y Embutidos
El termino
de Comida Chatarra se usó desde la época de los 80’s cuando se hablaba ya del “Fast Food” , sumando la poca calidad nutricional que se observó
hizo que pronto la llamaran “Funk food” por el escritor Andrew F. Smith, en su
libro “Encyclopedia of Junk Food and Fast Food”. Posteriormente entre personal
de salud y comunicación los llamaron comida basura, calorías vacías y ahora
comida chatarra. Todo para concientizar (marketing saludable) a población de que su consumo es perjudicial.
SU INICIO
Imagina
una época del boom industrial, la evolución del marketing y combínalo con la
base capitalista (competencia-riqueza). Siendo la comida un producto siempre
rentable, lo único que se necesitaba es una producción rápida, en cantidades enormes,
con sabores exacerbados, con precios bajos y promocionándolo como algo nuevo y
necesario para tu bienestar; en efecto, nació un negocio multimillonario.
- Pronto
estudiaron las necesidades de la sociedad y buscaron facilitar la vida de la
“Ama de Casa”, “Fortalecer la Unión Familiar”, “Ahorrar Tiempo” y de buscar la
“Felicidad”. Y actualmente que tal si jugamos a convencer que estos productos
son nutritivos, zas, cierras e circulo y comienzas una epidemia de obesidad.
SUS
FORTALEZAS, CONTRA QUIÉN PELEAMOS.
- Para se
conscientes del poder de etos alimentos debemos conocer sus puntos fuertes:
PRODUCCIÓN: Se producen en masa con ingredientes económicos
y en máquinas de última generación para abastecer millones de puntos de venta.
Y si tienen oportunidad de crear productos más maleables y durables, la toman.
PRECIO: Al
conseguir una maquinaria automatizada recortan precios de producción. Y lo peor es cuando para reducir precios de
elaboración eligen los ingredientes de peor calidad para elaborar sus productos.
Almidones y grasas industriales en lugar de materia prima de calidad.
SABOR:
Ahora, sabemos que este tipo de productos usan indiscriminadamente azúcar
añadida y grasas saturadas de origen industrial para generar una adicción a
provocar una respuesta neurofisiológica sostenida de la cual es difícil escapar.
MARKETING:
Para cerrar el candado tenemos el área del marketing, donde todos sus
conocimientos se enfocan en provocar que compres esos productos, ya sea
logrando que relaciones sus productos a sentimientos agradables o haciéndonos creer
que son saludables. Ya sea por ejemplo
relacionando a un refresco con la felicidad como colocando vitamina C en unas
galletas llenas de azúcar.
- Durante
todo su desarrollo, hubo una época pero muy pequeñita, donde podríamos
asegurar que no sabían el daño que hacían. Lo hacían porque seguían una meta,
deseaban crecer como empresa vendiendo cada día más y no sabían que hacían mucho daño. Pero existió el momento en el que se dieron cuenta de lo perjudicial que son ; en el que médicos, químicos y luego instituciones descubrieron la realidad: “La crisis de Obesidad, Diabetes y
Enfermedades del Corazón tienen relación causal con el consumo de estos productos" . Y después se encargaron de pagar a científicos e
instituciones para ocultar el caso , pero el tiempo y los hechos comenzaron a
mostrar la triste realidad.
Así es la actividad dolosa de la industria, un mundo gigantesco de ambiciones y daños a la
salud. Recuerdo un paciente que trabajo en una fábrica de papas y me platicó que lo ponían a probar todas las nuevas creaciones y en alguna ocasión una
provocó gastritis en varios trabajadores.
LA COMIDA
CHATARRA EN TU SALUD
- A continuación,
repartiré evidencia científica sobre el consumo de estos productos y el daño
que hacen a la salud. Todos son estudios de revisión e intervención, esto
quiere decir que son la evidencia con mayor credibilidad. Esto para evitar
comentarios sobre estudios que no muestran daño, estudios seguramente financiados
por la industria alimentaria.
- El que
decide consumirlo eres tú. El que aparece en las estadísticas de sobrepeso
obesidad diabetes hipertensión y enfermedad somos tú, yo y los que deciden ingresar
este tipo de productos a sus vidas. Somos solo estadísticas de enfermedad si
seguimos con el consumo , aunque nosotros elegimos, hemos aprendido que también nos han engañado. Hoy eres más consciente que ayer.
CONCLUSIÓN
- Fueron
hechos por personas ambiciosas sin escrúpulos. No te imaginas que tanto daño podrían
estarte generando pues han generado un ambiente enfermizo donde se protegen.
Fueron hechos para provocarte, para que tuvieras que comerlos para sentir
satisfacción y no pudieras dejar de consumirlos. Aun así estuvieran dañándote por
dentro, que importa… ellos quieren vender.
- Pero tu
deberías amarte y ser consciente de todo
esto para evitar su consumo.
Hoy eres más
consciente . Hoy comienza a demostrarte más amor que ayer. Aliméntate
con calidad.
Trailer de la Película
Feed Up Los Sucios Secretos de la Industria de la Alimentación"
Iniciamos Martes de Mitos Nutriccionales con este que me taladrael consultorio varias veces por semana....
¿¡Debemos Comer de Todo!?
- Esa es una frase que hemos traído por varias generaciones, pero que específicamente estas últimas ha hecho mucho daño, porque si acaso en generaciones pasadas, comer de todo generaba incluir frutas, verduras, legumbres, lácteos y otros alimentos saludables, ahora la existencia de productos de baja calidad o que generan daños a la salud provoca que esta frase sea perjudicial.
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