- Es un
alimento con mucha fama por sus propiedades nutritivas y su precio accesible.
Considerado como un “superalimentos” trae una historia milenaria. Formaba parte
de los alimentos sagrados de Mesoamérica junto al frijol y el maíz.
- Es un
pseudocereal porque siendo de otra familia de plantas, mantiene características
alimenticias y culinarias similares a los cereales. Tiene una mayor
concentración de proteínas que los cereales y sobre todo una rica combinación
de aminoácidos esenciales, que junto a fibra y minerales lo hacen un alimento
muy completo
-
Conociendo sus propiedades nutritivas fue utilizado por la NASA para alimentar
a los astronautas en la mayoría de las expediciones . En un proyecto dirigido
por nuestro gran conocido Neri Vela fue cultivado en el espacio y logró
absorber el CO2, producir oxígeno y proveer de agua a la tripulación del
transbordador espacial.
- Por sus
propiedades y su bajo precio es uno de los alimentos que más recomiendo como
colación y formando parte de muchos platillos que agregaremos en una
alimentación saludable.
- Podemos
usarlo en barras de amaranto llamadas alegrías junto a nueces, cacahuates o
almendras; espolvoreado en ensaladas, cóctel de frutas o algunos guisados.
Las
afecciones cardiovasculares son las principal causa de muerte en el mundo, el
31 % de las muertes registradas son a causa de problemas de cardiopatía
isquémica (OMS)
2.
Frecuencia
La
frecuencia normal de tu corazón es de 50 a 100 latidos por minuto. Existe una
asociación que entre mayor frecuencia cardíaca menor es la expectativa de vida.
Estrés, enfermedades, sedentarismo y mala nutrición son factores que alteran la
frecuencia cardiaca.
3.Compartimentos
Tu
corazón se divide en Aurículas y Ventrículos, las aurículas reciben la sangre y
los ventrículos la expulsan.
4. Lado
derecho y lado izquierdo.
El lado
derecho de tu corazón recibe sangre con poco oxígeno proveniente de todo tu
cuerpo y es llevada a los pulmones. Tu lado izquierdo recibe sangre oxigenada y
es enviada todo tu cuerpo.
5.-
Ventrículos
Como el
ventrículo izquierdo es el encargado de enviar la sangre a todo tu cuerpo su
pared tiene un espesor de 1.5 cm, mientras que el ventrículo derecho sólo 0.5
cm.
6.
Válvulas
La
comunicación de las aurículas y ventrículos es por medio de válvulas cardíacas.
Válvula Tricúspide y Pulmonar del lado derecho y Válvula Mitral y Aórtica del
lado izquierdo. Cuando alguna de ellas no cierra bien es cuando se puede
escuchar por medio de aparatos o con acercamiento el "Soplo Cardíaco"
7.
Velocidad
La
velocidad con la que la sangre es expulsada es de 2 km por hora. Cuando hay una
perforación arterial la sangre puede ser lanzada a una larga distancia.
8. Inicio
Late
desde los 25 días de gestación, aunque solo es autónomo después del nacimiento.
9.
Volumen
Entre una
botella de agua y una de vino (500 a 800ml) es el volumen del corazón
10.
Capacidad diaria
Tu
corazón late aproximadamente 100 mil veces al día y mueve entre 6 500 a 8,600
litros al día. fácilmente puede llenar una piscina promedio.
11
Concordancia cardíaca
Tu
corazón está conectado a tus emociones . Cada emoción que percibes se proyecta
a la frecuencia y fuerza de tus latidos. Y lo más curiosos es que sin esos
cambios en los latidos de tu corazón tus emociones no se sienten de la misma
manera.
12.
Angina, Infarto Y Paro Cardíaco
Cuando
una de las arterias que nutren a las paredes de tu corazón es parcialmente
obstruida hablamos de una angina de pecho. Cuando es totalmente obstruida es
cuando se genera un infarto agudo al miocardio y alrededor de la zona sin riego
sanguíneo el tejido cardíaco muere. Cuando por alguna de esta u otras causas tu
corazón no puede latir con fuerza es cuando se instaura un paro cardíaco.
-Excelente video de Nikole Avena para TED Español.
- De forma entretenida y didáctica nos enseña el efecto de los
azúcares en nuestro cerebro. Así es como algunas personas pueden sufrir
adicción a ciertos alimentos.
-La próxima semana comparto el Post sobre Adicción
Alimentaria, en resumen, si es por azúcares, pero también por aditivos o grasas
que se convierten en saborizantes y también por la relación emocional con
ciertos alimento
- Una
campaña de marketing saludable de San Francisco en el 2013 que tuvo un fuerte
impacto (goo.gl/SKQtrL) Disminuyó notablemente el consumo de estos productos y
hubo un indice más bajo de obesidad infantil años después. Bien diseñada pero
patrocinada solo por organismo regionales causó que el esfuerzo no pasara a
más.
- La
campaña invita a que nosotros como padres o tíos o primos evitemos que los
niños consuman todo tipo de bebida elaborada con azúcar. Son productos sin
nutrientes de calidad que solo provocan adicción, obesidad y problemas
hormonales.
- Así es,
no solo refrescos, también los jugos causan daño. Y es nuestra responsabilidad
evitarlos. El video da algunas alternativas como no comprarlo, dar el ejemplo ,
consumir frutas y elaborar infusiones frescas.
- Hubo
una época donde la obesidad infantil era culpa de la mala información,
publicidad engañosa o ignorancia. Si tu lo sabes ahora, es hora de a actuar.
- Aunque
muchos ya son conscientes de ello, todavía varios ignoran que la mayoría de los
productos ultraprocesados son productos de poca calidad llenos
de azúcar .
- No es
lo mismo una hojuela de harina refinada de trigo adicionada con fructuosa de
alta densidad, que un hojuela de avena integral.
- No es
lo mismo una fruta lena de nutrientes vitaminas y fibra que un jugo artificial
con 10% de naranja, azúcar añadida y adicionado con vitamina C para engañar al
comprador.
- El problemas es que contienen cantidad ocultas de azúcar que consumimos sin darnos cuenta y eso provoca excederse de las recomendaciones cansándonos daño a mediano y largo plazo. recordar el post sobre azúcar: "¿El azúcar es Veneno?"
- Cuando
llegan a consulta con malos hábitos y me mencionan que necesitan vitaminas
porque se sientes fatigados, ansiosos y con problemas de digestión. Tu y yo
ahora sabemos que no necesitan vitaminas, sino un cambio en su alimentación.
1 Generar
hábitos es una herramienta de nuestra mente para poder gastar menos energía y
más alerta.
2.- Los
hábitos se generaron al visualizar un objetivo, darle una acción y generar una
recompensa.
3. El
problema del ser humano es que en su complejidad psicológica maneja un 80% de
decisiones basadas en emociones.
4. De
esta manera nuestros hábitos pueden estar basado en placer, superfluo pero
poderoso placer que después lo reforzamos con nuestro sistema de recompensa.
5. Así es
como a una actitud poco saludable la reforzamos por ese sistema de recompensa y
se convierte en un mal hábito.
6. Y no
solo es algo psicológico, tu cerebro y cuerpo genera secreción de hormonas y
neurotransmisores para mantener y fortalecer ese hábito, bueno o malo.
7. Lo
peor llega cuando ni siquiera somos conscientes de este mal hábito y lo hacemos
sin pensar, de manera automática. Y nos retroalimenta emocionalmente pero nos
perjudica físicamente.
6.- Por
eso es difícil romper un mal hábito. Porque nos da placer, nos da sensación de
seguridad, de cotidianidad de control. Nos hace sentir felices.
8. La
mejor herramienta es detener el ciclo vicioso de ese mal hábito mayor,
encontrando los pequeños malos hábitos que lo conforman.
9.
Reflexionar porque es malo, las emociones malas que nos trae y que nos traería
si seguimos así.
10.
Visualizar y sentir la emoción que obtendríamos al vencer este mal habito, el
gusto que tendremos, el orgullo.
MANOS A
LA OBRA
Reflexión,
Meditación, Motivación y Acción. Y siempre tener un sistema de reforzamiento
cada lapso (Aplaudir lo que has logrado y motivarte por más)
- El
tabaquismo es una adicción que ocasiona indices altos de muerte y enfermedad.En
México se estima que mueren diariamente entre 123 y 165 personas debido a haber
consumido tabaco, lo que convierte a esta adicción en un grave problema de
salud pública.
- Según
la OMS el tabaco es la primera causa de invalidez y muerte prevenible en el
mundo; esto quiere decir que es la primera causa de invalidez y muerte
prematura por decisión propia.
- La
mejor opción según los estudio es realizar una valoración de porqué y por
quién dejarás de fumar, lo beneficios,
dar recompensa a la decisión y dejarlo súbitamente, tiene mayor porcentaje de
fectividad que dejarlo lentamente.
- Aquí
algunas opciones que te ayudaran a alcanzar tus objetivos:
Clínica
para dejar de Fumar del Instituto Nacional de Cancerología (INCan)
- Estupendo video de Genial que nos permite darnos cuenta
(consciencia), de las diferentes maneras que tenemos para comunicarnos.
- Puedes ser de una forma rencoroso, humillante y dañina o de
una forma amorosa, compasiva, motivante
y proactiva.
- Pueden ser tus prejuicios, tu estado de animo o tu historia,
pero debes detener ahora ese impulso de comunicarte en forma compulsiva y degradante. No ayudas
al otro, no te ayudas a ti y todo podrá regresarte como cubetazo de agua fría
en un futuro.
- Aprender a comunicarte de manera nutritiva te permitirá ver
como los demás crecen y te hacen crecer a ti. Por un mundo mejor .. :-D
- Es un
video fuerte publicado por la
organización Children's Healthcare of Atlanta (CHA) que lleva muchos años
deambulando por la web llamado originalmente "Rebobinar el Futuro -
Detener el ciclo",
- Forma
parte del Marketing de Salud a la Población en su versión del Persuasión al
Cambio por Impacto con Poder de Control. Esto quiere decir que nos impacta ver
las consecuencias de un mal hábito, sentimos el estrés y el sufrimiento de la
persona que se ve en el video, pero nos da la oportunidad de elegir porque tu y
yo estamos aquí antes de que eso suceda, así que podemos cambiar el rumbo y que
eso nunca suceda.
- Es la
una historia real de muchas más que sufren
las consecuencias de un mal hábito desde pequeños, que pudo ser fomentado por padres que no tenían
las herramientas suficientes para dar mejor opciones a sus hijos, pero que a tus 18 año te toca decidir que vas
a hacer con tu vida.
- Ya no existen dudas sobre el consumo de estos productos y
su relación con la epidemia de obesidad.
Aunque todavía existen necios que no quieren ver :-p ,
-El consumo de estos productos
provocan obesidad debido a:
Alto contenido de calorías en
poca tamaño de porción: Excesivas calorías por azucares añadidos y grasas
industriales en poco tamaño de la porción.
Pocos nutrientes entre tanta
caloría: Solo aportan calorías y pocos nutrientes.
Alteraciones metabólicas:
Excesivas cantidades de azucares provocan alteraciones hormonales que en forma
crónica llevan a la resistencia a la insulina y con el tiempo diabetes.
Alteraciones del sistema de
saciedad: No logran provocar saciedad e incuso pueden aumentar el hambre.
Adicción por sistema de
recompensa: Cada que estamos tristes o ansiosos, pensamos en esos productos
para calmar nuestro problema emocional.
Publicidad engañosa: Te dicen que
tienen vitaminas, que debemos comer de todo, el mejor desayuno es galletas y
leche o que te producen felicidad.
Menor costo de productos: Sale más barato comprar chatarra que comdioa
real.
Daño a Flora Intestinal
(Microbiota) : Tu flora intestinal
- Las consecuencias de obtener las cosas sin esfuerzo, la pesadumbre de la "Belleza Interior" y la maldición de nunca aprender a valorarse por lo que uno es.
- Con este sencillo video de 1 minuto, vamos a introducirnos en el mundo de las "Calorías" y entender fácilmente aquella famosa frase de "Una Caloría no es una Caloría" - Cada caloría tiene sus diferencias en cuanto a calidad, efecto a nivel hormonal, efecto en la producción de energía, saciedad y en tu flora intestinal (Microbiota). - Por lo tanto deja de contar calorías y elige comer con calidad !! - Elige "RealFood = #ComidaReal. Cambiar alimentos procesados y productos light por alimentos naturales, de calidad y cocinados por ti.
- Parto Velado, Nacimiento Emantillado y otros nombres se usan para éste fenómeno que se puede observar en cada 80,000 nacimientos.
- Resulta cuando al nacer el bebe, su saco amniótico continua intacto , sin romperse. Por lo que el bebe continua dentro del saco con todo y líquido sin darse cuenta que ya está fuera de mamá.
- Aunque en este caso podría asegurar que es resultado de una cesárea y no de un parto natural.
- Aún así.... gracias a este video podemos disfrutar las reacciones de un bebe que no se ha dado cuenta que acaba de nacer .... :-D
#VIERNESDEHUMOR - Aquí en viernes de humor le ponemos ritmo. - Poca Producción y la Banda Fresa nos traen este video cómico musical..... :-D Fresa: "Me da un refresco de dieta ... es que quiero adelgazaaaar !! " DocYeyo: " #MatameCamión "
- El Efecto de Recompensa esta
muy bien ilustrado en este video. Aunque falla en algunos detalles como culpar
exclusiva mente al azúcar y otros aspectos de fisiología. Pero es el punto
álgido en esta relación debatida entre tus emociones y la comida. Actualmente
esta teoría del Sistema de Recompensa es lo que sostiene la posibilidad de la
adicción a los alimentos.
- Al día de hoy puedes ver
cursos por todos lados sobre coaching nutricional, se enfocan en este aspecto y
las herramientas para reconocerlo y poder actuar en consecuencia. No todos lo
cursos con bases científicas, no todos con herramientas eficaces, pero ya
estamos en la era de la psiconutrición y esto ayudará enormemente al
tratamiento de la obesidad.
- De aquí partiremos para las
siguientes platicas sobre psico-nutrición : El efecto emocional que tu puedes
darle a los alimentos o Efecto de Recompensa
- Las fallas que veo en el
video es por ejemplo hacer ver como único culpable al azúcar y sabores dulces.
Una hamburguesa no es dulce y causa este fenómeno, el queso o embutidos también
puede generarlo y no tienen niveles altos de azúcar . Y por último una manzana
es dulce o la papa cocida esta llena de almidón pero no generan el Efecto de
Recompensa.
- Febrero mes de la
psiconutrición, por aquello del amor que le tienes a tus botanas y dulces :-D
* Muchos sienten la necesidad de encontrar
un significado mas pesado a la vida. Te sientes a la espera de algo, ansioso,
angustiado de saber si están haciendo bien, buscando un rumbo más emocionante, más fuerte, con
mayor certeza.
* ¿Has sentido necesidad de encontrar un
sentido profundo a tu vida? ¿Sientes que has perdido el rumbo en muchas
ocasiones? ¿Sientes que sigues esperando la señal de cambio? ¿Necesitas cada
vez emociones mas fuertes, placer, enfados o adrenalina para sentirte vivo ? Si esto es diario , llevas mucho tiempo en lo
mismo.... y sigue taladrándote el espíritu...
¿ No Crees que deberíamos cambiar de camino?
* La vida no es buscar
placer... es sentir placer al vivir. ¿Como?
* Nunca nos enseñaron a disfrutar la vida, siempre nos enseñaron a
buscar placer y lujos. Nadie nos dio clases de la verdadera felicidad, siempre
nos falto aprender a admirar el solo hecho de vivir, disfrutar la naturaleza, sentir nuestra vida
entrar y salir en cada respiración, agradecer estar aquí, poder amar discutir,
sentir o simplemente gritar porque demonios estamos aquí !
* Imagina que mueres en
este instante, que un accidente acaba de ocurrir, sientes tu alma salir de tu
cuerpo y dejar este mundo, no puedes despedirte, te vas, comprendes que así es
la vida, se va, es prestada, nadie te avisa si tienes que irte, no es justa,
pero estuviste aquí, la sentiste, ahora la devuelves y dormirás por una pequeña
eternidad. No interesa si vas a reencarnar, no importa si vas al cielo o
purgatorio... carajo, se te acaba de ir esta vida de tus manos.. y no pudiste
hacer nada mas.
* Sin preguntártelo ,
en un segundo puedes abrir los ojos , mover tus manos, observar
como tienes el poder de mover tus manos
a voluntad y comprender que tu vida es
lo mismo, tu decides que hacer con ella. Ahora tienes otra oportunidad.....
sentir, decirte ME AMO y abrazarte ,
Decirle a tu Vida " Te Amo y
abrazarla con fuerza. Ahora puedes ir y salpicar a los demas este amor.....
vivir tu vida sin angustia o presión.
* No te desesperes carajo... Disfruta.... aprende a pasar tiempo contigo, con la naturaleza, con
el universo, con tu presente, Aquí y Ahora.
...
